米其林大師Frédérik BIZAT將客做北京福樓法餐廳，獻上地道法式珍珍饈

北京著名的福樓法餐廳即將迎來一位米其林星級廚師Frédérik BIZAT。下周，Frédérik大廚將為來賓呈現包含著他歷時25年沉淀后精髓的菜品，以及中西文化跨界的感悟。

法國西南部美麗城市圣塞雷，有著得天獨厚自然資源，綿延起伏的山丘，富饒的河流。在這充滿濃郁法蘭西風情的世外桃源之中，隱匿著一位料理界天才大師Frédérik BIZAT。

Chef Frédérik的家族在當地的擁有很多餐廳，他于1991年，28歲時來到廚房工作。在Les Trois Soleils de Montal酒店學習廚房管理后，他領悟到后廚管理對他的家族企業的長久發展起著至關重要的作用。那是一個艱難的時刻，但他非常幸運得到了那個時代最偉大的法國廚師之一Alain DUTOURNIER的援助之手。之后，Chef Frédérik領悟出食材的重要性，并通過了大量的努力獲得了米其林的認可。他的菜品是基于食材的質量和新鮮度，并且只是料理季節性產品，烹飪方式是低溫慢煮。

在萬花叢中爭奇斗艷的米其林大廚之中, Chef Frédérik更像是在夜間獨放的夜來香，很少活躍在鎂光燈前。含蓄而內斂的性格使他更專注于心中的夢想，每一種食材在他的手中都像賦予了人物的性格，精彩地演繹出一個又一個扣人心弦的故事。

作為福樓餐廳的客廚，Chef Frédérik帶著心中至高無上的信仰第一次離開故土，前往北京。即將為您呈現的菜品包含著他歷時25年沉淀后的精髓，以及中西文化跨界的感悟。讓我們懷揣著期待，期待著Chef Frédérik運用他人生的云翳造就的玉盤珍饈。