不僅有咖啡，還可以小酌幾杯——臺灣星巴克推出酒精類飲品

近日，中國臺灣首家星巴克在2017年開始之際，推出酒精類飲品。也就是說以后眾多文藝青年在星巴克不僅可以享受香醇的咖啡，還可以和幾位好友在晚間休憩時間小酌幾杯。

此次星巴克將中國臺灣首家提供酒精飲品的星巴克門店選在臺北東區的龍門門市，正式引入Starbucks Evenings”作法，每天下午四點以后，除了供應各式咖啡以外，還可以供應一些酒類飲品：如使用星巴克咖啡豆精釀的咖啡啤酒、紅/白酒以及氣泡酒等。同時，在下午四點以后，店內會更換上新的飲品菜單，同時提供7款“Starbucks Evenings”的選擇。

星巴克此次提供的酒精類飲品都是低度數酒，不僅味道好喝，也不太容易醉。不采用高度酒估計是不想讓星巴克變成酒鬼聚集地，影響星巴克的整體品牌價值。用咖啡豆精釀啤酒系列一共有三種：哥倫比亞香草奶油艾爾（酒精濃度4.5%）；危地馬拉節慶司陶特（酒精濃度8%）；熱帶果香酒花艾爾（酒精濃度6%）。另外還有四種紅酒、白酒、氣泡酒系列，其酒精濃度與咖啡類啤酒差不多，估計女生也會很喜歡喝。

新年伊始，星巴克便開始在中國臺灣引入酒精類飲品，使得星巴克種類更加豐富，目標客戶群體也變的更大。筆者查閱資料顯示，自2015年起，星巴克開始在加拿大和美國的一些門店推出了“Starbucks Evenings”項目，不僅有芝士拼盤、冷肉拼盤、松露芝士焗通心粉等10款簡餐小食供應；還提供手工啤酒、紅酒、白葡萄酒，以及起泡酒共11種酒可以喝。開來星巴克是要將酒類飲品作為常駐飲品之一，以此來提高星巴克的銷售業績。

近段時間，星巴克的大動作似乎很多。12月1日，星巴克CEO霍華德·舒爾茨宣布將于2017年4月辭去CEO職務，一度令星巴克股票大跌。12月8日，又一重磅消息來臨，星巴克與微信宣布達成戰略合作，將在國內近2500家星巴克門店接入微信支付，并計劃在2017年共同推出禮品卡社交功能。而在2016年末，星巴克又表示將利用人工智能和云技術來促進星巴克的業績增長。在2017年，星巴克又在中國臺灣引入酒精類飲品，豐富星巴克的種類和消費人群。

星巴克在年末及新年的一系列動作都表明星巴克將要在2017年開啟新的篇章。市場競爭日益激烈，不創新，不改變，結果只能被市場淘汰。星巴克引入酒精類飲品是否能夠助力星巴克再次增長，還有待時間檢驗。