百味園：海派摩登 融合百味

1910年，上海外灘2號矗立起一座漂亮的新式西洋建筑——英商上海總會；2010年，上海外灘華爾道夫酒店在此開張迎客。100年時光流轉，上海總會、國際海員俱樂部、東風飯店，都停留在外灘2 號的時空記憶中。

20世紀的上海總會承襲了永恒的古典風格，擁有漸進的平面和立面構圖，對稱、均衡、富有節奏、井然有序，還有規矩的幾何形式；它再現了精彩紛呈的古典形象，表達著尊貴典雅的古典氣質，外在雄偉、端莊、大氣，內在奢華、精致、豐厚。它扎根于西方文明的歷史之中，是東方與西方、現代與歷史之間的橋梁。

21世紀的上海外灘華爾道夫酒店是低調奢華的。如果說塔樓的外觀設計，標識了酒店自身的品味，那么其內部氣氛的營造，舒適而溫暖的人性化設施，則為古典注入了新的生命。酒店在保護與再生、古典與現代、懷舊與時尚之間游刃有余，續寫著外灘2 號新的傳奇……

相比老樓華爾道夫會所，華爾道夫酒店新樓少了些嚴謹，多了些自由，少了些莊嚴，多了點溫馨。百味園是外灘華爾道夫酒店里的餐廳之一，同時也是該品牌奢華氣質、歷史精神以及高品質的體現。餐廳位于連接著酒店新塔樓和舊樓的羿庭內，提供涵蓋品種繁多的各色美食在內的全天候餐飲體驗。

百味融合 饕客樂園

精細打磨過的大理石臺面和圓柱，拋光過的木制桌子，舒適的大廳和座椅，無一不散發著精心雕琢的奢華韻味，百味園的陳設無一不為了呈現源自紐約華爾道夫酒店的現代化曼哈頓餐廳般的環境。百味園除了為客人提供摩登現代卻又不失愜意的用餐環境，還準備了主廚精心準備的、融合了中法烹飪風格且獨具特色的舒心菜肴。

主廚特意將中西菜式都搬上了菜單，讓賓客在這份融合了寰球百味的菜單中挑選各式精致菜品。菜單中既有諸如扒鴨胸、香料燜羊肉之類經典的法式美食，也不乏像滬式文火紅燒肉、烤鴨和紅燜羊腱這樣令人大快朵頤的中式料理。

總廚楊萬迪說道：“百味園坐落于酒店新樓，是一家為客人提供輕松摩登的用餐環境的全日制餐廳。因此，就像餐廳的名字‘百味園’一樣，我們在菜單中融匯了五湖四海的美味——既能讓當地人品嘗到他們喜歡的美食，也能讓海外賓客享用到他們所鐘意的。我們把源于上海的本幫菜和西式美食靈感的菜品在菜單中集中體現，讓賓客自由挑選。前菜將盡量保持簡單，都是一些分享類菜品；而主食上，我們將讓賓客們自主選擇并可體驗兩類各具地域特色的菜肴。”

百味園的經典推薦菜品包括華爾道夫色拉、蔥油海鱸魚拌面和大理石巧克力蛋糕。餐廳全天開放，賓客們可透過長長的展示廚房，觀賞到廚師們展示其嫻熟的烹飪技術。大快朵頤前，可先享用一支酒櫥收藏的美酒，或是在吧臺享用一杯濃濃的卡布其諾。通過落地窗可俯瞰整個用綠化打造的精美庭院，讓您在熙熙攘攘的城市里享受一種難得的平靜與自然。為賓客的私人聚會，百味園還設有兩間私人包廂，每間包廂可容納十個人；另有兩間迷你包廂位于存酒閣內，這里是品嘗各地美酒、享用浪漫晚餐的理想之地。

百味園近日推出三款海陸雙拼主題套餐，旨在將當季豐盛的海味與陸味呈現給食客。主食包含令人垂涎的西冷牛排、碳烤海鱸魚、炸蝦、牛眼、鱈魚、烤澳洲牛排及龍蝦等，前菜則有帕爾馬火腿、煙熏三文魚、鵝肝醬或菌菇湯等美味可選，每款套餐都以令人回味無窮的巧克力蛋糕為甜點畫上完美句號。

周日早午餐 經典重現

與家人朋友一同享用豐盛的香檳早午餐，共度周日閑暇時光。上海外灘華爾道夫酒店將這項在西方備受重視的傳統，結合酒店兩個炙手可熱的美食場地，推出難以忘懷的周日早午餐之旅。

華爾道夫香檳早午餐，提供了通常只會出現在高檔餐廳正式場合上的精致佳肴，無疑將成為上海令人難忘的周日香檳早午餐體驗。

每周日上午11點，華爾道夫香檳早午餐從聞名遐邇的廊吧開始，賓客可以在這個充滿傳奇色彩的酒吧中，一邊啜飲甜美爽口的精選香檳，一邊細品大理石“生蠔品席”上的新鮮生蠔。隨后在正午時分前往百味園餐廳，在現代豪華的曼哈頓風格環境中，享用由華爾道夫名廚主理的一系列精致佳肴，同時可透過互動的開放式廚房欣賞到他們精湛的廚藝。

早午餐的優等選擇包括海鮮品席上豐富的魚子醬、文蛤以及其它優質貝類。另外， 賓客可從大廚特別推介（Chef’s Specialities）菜單中挑選三道美食，現時新鮮烹飪。為配合精致的美食，現場的三人爵士樂隊將為賓客現場演奏輕柔和緩的樂曲，美妙無比！

營業時間：早餐： 6:30 ～ 10:30

午餐： 11:30 ～ 15:00

晚餐：17:30 ～ 23:00

著裝要求：商務正裝、休閑服

地址：上海市黃浦區中山東一路2號，上海外灘華爾道夫酒店五樓

電話：+86-21 6322 9988

人均：午餐約人民幣200 元；