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2014年底,Innova英諾華公司選取了“質構區分化”,作為2015年十大食品趨勢之一。至2018年,全球食品質構市場銷售額預計將達到118億美元,從2013年至2018年間,復合年增長率(CAGR)為5.0%。2016年,英敏特選取“以貌取食(Eat with Your Eyes)” 作為2016全球食品和飲料趨勢之一。
宜瑞安TEXTAIDTM系列產品,可以幫助快速開發符合市場趨勢,提升果蔬產品(如果蔬汁、果昔等)的質構和外觀,打造“非常有料”的質構,實現產品的高顏值。TEXTAIDTM A是一種能夠改變您對功能淀粉印象的產品。無論是在加工過程中,還是加工完畢后,TEXTAIDTM A都能保持淀粉顆粒,給予纖維狀和綿軟的果肉狀口感。同時具有很好的持水性,不增加粘度。可廣泛應用于醬料、水果餡料、薄脆小食等食品的多種領域。
本次FIC展會,宜瑞安將傾力為您展示天然乳化包埋配料等產品,以及更為全面的質構優化解決方案和天然配料解決方案。
展位號:51L60/51M61
電話: 021-37740066
電郵: nian.shi@ingredion.com
網址: www.ingredion.cn