骨骼健康：了解你的身體

我們的骨骼在不斷變化——舊的骨骼分解，取而代之的是新生骨骼。盡管如此，在童年和青春期構建強健的骨骼對于骨骼健康來說至關重要。年輕時，我們的身體生成新骨骼的速度要快過舊骨骼的分解速度，因此骨質是增加的。大多數人在其30歲左右達到了骨質的峰值。在那之后，骨重建仍在繼續，但我們失去的骨質開始略多于獲得的新生骨質。

鈣是骨骼健康的關鍵因素，它在許多不同方面發揮作用。鈣對血管的收縮和放松、血液凝固、神經功能與激素分泌（例如胰島素）也是必不可少的。這些功能如此重要，因此身體會分解骨骼中的鈣質以保持理想的鈣離子濃度。

所以在很大程度上起到決定性作用的是30歲之前獲取了多少骨質，以及在那之后以怎樣的速度流失。當骨重建處于凈虧損時，骨質疏松開始出現，骨骼變得脆弱。骨質峰值越高，我們在之后得骨質疏松癥的可能性就越小。

更多女性往往會出現骨質疏松的癥狀，主要是由于低水平雌激素引起的絕經后骨質損失的增加。但男性也有可能患上骨質疏松癥，尤其是有著多年久坐不動的經歷。人種和家族史也是骨骼健康狀況不佳需要考慮的因素。白種人和亞洲人的風險特別高，同時那些有家族成員患有骨質疏松癥的人也更容易患上這種癥狀，尤其在有骨折家族史的情況下。

高鈣飲食有助于增加骨密度、減少骨質流失以及降低骨折風險。乳制品例如牛奶、低脂奶酪和酸奶，以及杏仁、帶骨的罐頭三文魚、沙丁魚、花椰菜、甘藍和豆制品，如豆腐，都是鈣質的良好來源。

對于所有19至50歲的成人以及51至70歲的男性來說，鈣的每日推薦攝入量為1000毫克。50歲以上女性和70歲以上男性的每日推薦攝入量增至1200毫克。維生素和礦物質，如維生素D、鉀、鎂、磷也有助于更好地存儲骨質。

維生素K2已經用于治療骨質疏松癥和類固醇引起的骨質流失。不足之處是它在成年人身上很少見（除非你有麩質過敏或克隆氏病）。但有研究與此有不同結論?！霸谶@一點上，并沒有足夠的數據來支持使用這種維生素治療骨質疏松癥?！泵芳s醫學中心（Mayo Clinic）表示。但營養學雜志（Journal of Nutrition）指出維生素K2對鈣調節至關重要。

維生素D3可以幫助人體吸收鈣。維生素補充劑以及魚油、蛋黃和強化牛奶都是維生素D3的良好來源。日照也能幫助人體產生維生素D。

氨基葡萄糖和軟骨素在某種程度上有助于治療關節疼痛以及骨關節炎引起的功能喪失。氨基葡萄糖通常來自貝類海產的外殼。硫酸軟骨素來自軟骨，通常是從鯊魚和牛的軟骨中提取。將兩者結合，可以重建人體關節周圍的軟骨，不過FDA已不允許這種健康宣稱。一些研究顯示，軟骨素能改善關節靈活性達8%-10%，盡管這一過程比較緩慢（三個月或更多）。

“如果想在該市場有所建樹，天然關節健康產品就需要對消費者需求作出反應?！盤LT Health Solutions醫用與科技事務副總裁Barbara Davis表示。該公司生產的Aqualox是5-Loxin乳香提取物的水溶性版本。該產品已被臨床證明能提升關節舒適性，以及防止軟骨退化。“快速起效在鼓勵消費者購買天然成分產品方面非常重要，因為他們能感覺到之間的差異。開發新型給藥系統以滿足消費者需求，能鼓勵對該產品的使用，并刺激更多使用?！盌avis說。

“與衰老相關的擔憂困擾著消費者，”DSM（帝斯曼）北美地區的總裁Hugh Welsh說。去年5月，DSM公布的一項調查顯示了消費者對健康的關注是如何改變他們生活方式的方方面面?！肮趋澜】?、癌癥、心臟病和壓力困擾著40多歲、50多歲和60多歲的消費者，”他說，“用營養豐富的膳食來增強骨骼和預防骨質疏松癥的做法正處于上升時期。這對于老齡化人口來說并不奇怪。”