泰萊將亮相FIC 2017 帶來營養美味的清潔標簽解決方案

泰萊公司（Tate & Lyle）展位位于5.1展館，51U51號展臺。在本次展會上，泰萊公司（Tate & Lyle）的主打產品，包括多種甜味劑、纖維產品及清潔標簽淀粉均會亮相，而展會的重頭戲則是全新的甜菊糖苷產品將閃亮登場。

新型天然來源甜味劑解決方案降低卡路里攝入

泰萊是歷史悠久的“甜味專家”。早在1875年，泰萊就在英國推出了世界上第一款方糖產品。20 世紀 70 年代研發出了當時世界上最領先的零熱量甜味劑 SPLENDA?蔗糖素（三氯蔗糖）。今天，泰萊已經擁有包括善品?糖?蔗糖素（三氯蔗糖）和多種天然來源甜味劑在內的一系列無熱量高倍甜味劑以及營養型甜味劑。

泰萊的甜味劑解決方案可使食品企業在替代糖分、減少食品卡路里時克服兩大障礙——甜度補償和無損口感。泰萊推出了品種豐富的甜味劑產品，可減少糖含量，降低卡路里，同時保留令消費者味蕾愉悅的甜蜜口感。
替代糖分的最大挑戰，是達到消費者對良好口味和飲食體驗的要求。不添加糖，可能會對食物的口感、大小、質地及褐變等產生影響。泰萊通過一系列新型糖類產品、膳食纖維及低糖糖漿，在不添加糖和保留上佳口感之間找到平衡。

除了全新亮相的新型甜菊糖苷產品系列，此次展會的其他亮點包括：

1）KRYSTAR?結晶果糖可產生豐富的甜味融合效果，提升味覺體驗，并降低卡路里及生產成本。

2）PUREFRUIT?羅漢果粉的甜度是普通糖的150-200倍，可減少一些特定食品和飲料中高達100%的糖分含量。

膳食纖維升級方案滿足營養需求

泰萊的膳食纖維產品給予食品廠商多種配料選擇，增加食物的營養價值。除了有益于消化系統健康外，膳食纖維還有豐富的功能，可實現消費者希望的“低糖分”及“低卡路里”等其他營養需要。

1）PROMITOR?抗性糊精具有高纖維和低糖產品中極佳的耐消化特點，而且還具有良好的口感和使用方便的特點。PROMITOR?抗性糊精的耐消化水平是菊粉的兩倍多1。它可用于生產美味的高纖維產品，纖維含量可達70%、85%，甚至90%。

2）PromOat?燕麥粉是另一種可用于生產高品質低脂產品的膳食纖維。其具有極強的保水性和乳化性，可以讓乳劑更加厚實穩定，帶來乳脂般口感與順滑的質地。該產品是從燕麥中提取的天然可溶性纖維，用其生產的食品及飲料有助于消費者維持健康的膽固醇水平。

3）STA-LITE?聚葡萄糖是有效的糖類替代物和優良的低卡路里填充劑。STA-LITE?聚葡萄糖含有90%的聚葡萄糖，每克熱量僅為1千卡。對于希望減肥、攝入更少糖分和卡路里的消費者而言，該產品是為他們所提供的食品和飲品的理想之選。

清潔標簽淀粉賦予食品獨特質地

在滿足消費者對于口感、質地和外觀上的需求方面，CLARIA?功能性清潔標簽淀粉的表現比其它清潔標簽淀粉更加出色。在內部色度和感官測試中，CLARIA?淀粉展現出優異的順滑度及光澤度，具備可與改性淀粉媲美的自然口感和色澤。重要的是，CLARIA?淀粉盡管呈白色，但不會影響最終產品的深色外觀。

此外，憑借齊全的配料產品以及供應商提供的各類原料，我們可定制化生產穩定劑系列，產品性質契合客戶要求，且功能完善，穩定性高。

泰萊公司致力于開發新型食品配料，用于生產美味又能滿足消費者日常營養及健康需求的食品。無論是在低糖配方中加大甜度，降低脂肪含量又不改變食物質地，或是增加纖維含量卻無損口感，泰萊在食品配料及解決方案上不斷創新，始終帶來與眾不同的食品。（完）