新疆特色美食評選活動正式啟動，為心中的新疆特色美食投上一票

什么樣的新疆美食最能代表新疆特色？這一切都由您說了算。記者從新疆特色美食評選活動啟動新聞發布會了解到，新疆特色美食大眾評選活動于4月11號正式開始！活動將通過問卷調查和網絡投票相結合的方式，評選出百姓心目中最具代表性、最受歡迎的新疆特色美食。

據介紹，不久前由餐飲行業的中國烹飪大師、新疆名廚、企業家代表以及品牌塑造專家們通過集體提名方式各自提出新疆代表美食。大盤雞、烤羊肉串、抓飯、馕等總共63種美食被提名。其中，20種獲得半數以上提名。當天，新聞發布會上備選投票的20道美食就是研討會專家提名的結果。

投票評選采取線上線下相結合的方式進行，線下以問卷調查的形式進行，預計發放10萬份紙質問卷調查表，線上依托味道新疆網站及微信平臺、食全食美0991公眾微信平臺等相關網站、微信平臺進行網絡投票，選出最值得向全國推介的新疆特色美食。紙質投票5月18日結束，網絡問卷5月20日結束。

在評選統計過程中，主辦方將邀請公證處全程監督公證，評選結果將在各大媒體公示一周。最終的評選結果將在今年5月18日至22日舉行的“第七屆烏魯木齊國際食品餐飲博覽會”上，由中國烹飪協會與烏魯木齊市特色餐飲業領導小組共同發布。

烏魯木齊飲食服務行業協會執行會長馬國欽說：本次新疆特色美食美食評選活動是新疆特色餐飲的一次集中展示，也是對新疆特色美食餐飲精品做一次梳理。 本次新疆特色美食評選出來以后，將在第七屆國際食品餐飲博覽會上進行展示和廚藝表演，同時還把評選出來的“新疆特色美食”作為新疆的美食名片，向國內外推薦。