減少食物浪費，北京港澳中心瑞士酒店積極倡導“光盤行動”

雅高酒店集團宣布在大中華區啟動“光盤行動”?；顒映珜А懊朗程煽?，舍不得浪費”，旨在通過號召客人、員工以及所有利益相關者的關注和行動，提升對減少食物浪費這一話題的關注?；顒訛槠谝粋€月，將從4月21日持續至5月19日。

雅高酒店集團大中華區首席運營官莫力（Michel Molliet）表示：“聯合國糧農組織的數據顯示，每年全球范圍內供人類消費的食品中多達三分之一約13 億噸遭受損失或浪費。只需挽回這部分食品中的不到四分之一，就足以解決全球饑餓問題，可惠及7.95 億人口。我們在大中華區100多家酒店的自助餐廳、公共空間以及員工區域推廣‘光盤行動’，邀請客人和當地社區共同關注，提升人們對食物浪費這一問題的意識?！?/span>

這一活動是雅高酒店集團可持續發展項目“21世紀地球”（PLANET 21）的一部分?！?1世紀地球”邀請員工、客戶、合作伙伴和當地社區共同參與，并將餐飲作為項目第二階段（2016-2020）的首要任務之一。2020 年之前，全球雅高旗下酒店餐廳的食物浪費將減少30%。

今年，雅高酒店集團4月21日的年度地球日活動“Planet 21 日”將圍繞餐飲這一方向展開，“光盤行動”是大中華區酒店針對這一主題開展的活動，各家酒店將根據所在當地社區的特點舉辦不同形式的活動。

北京港澳中心瑞士酒店就“光盤行動”開展了豐富的宣傳活動，主題海報在酒店隨處可見：餐桌上、電梯里、大堂和公共區域以及客房電視等等。酒店還鼓勵賓客們一同參與“光盤行動”，做到不浪費糧食，吃多少拿多少；秀出餐后干凈的光盤，或用專屬“光盤行動”打包盒帶走用餐后剩余的食物。酒店團隊成員也已積極響應“光盤行動”，在員工餐廳制定了光盤計劃，每天將剩余的食物進行稱重并與之前行進比對，最后的對比結果會在“光盤行動”月結束后公開。酒店倡導不浪費食物，做一個光榮的“光盤一族”，共同為建設文明、和諧、環保的社會環境做出自己的貢獻!

除了酒店活動之外，5月8日至19日，參與雅高酒店集團官方微博（@雅高酒店AccorHotels）的線上游戲#美食太可口，舍不得浪費，幸運獲獎者將有機會贏得雅高大中華區酒店的美食禮券。