廣州文華東方酒店即將開啟分子料理美食之旅

2017年5月25日至29日，廣州文華東方酒店太古悅茶居相約美籍米其林星級大廚Jeff Ramsey。來自各地的食客可以借此機會開啟大廚的分子料理美食之旅，他精湛的廚技及對創意美食的不斷追求，定能為每一位客人帶來無限的驚喜和滿足。

本次米其林名廚Jeff來太古悅茶居獻藝，特別推薦其精雕細琢的王牌美饌，包括烤和牛配味噌腌紅甘鯛魚、鰻魚洋姜和鮪魚腩春卷（手切藍旗鮪魚腩配伴姜和干蔥，脆殼）等，皆匯聚于精致的午、晚餐套餐中。米其林六道菜午餐餐單，價格為人民幣888元*每位，另設葡萄酒配搭每位人民幣1,188元*式；八道菜晚餐套餐，價格人民幣1,288元*每位，附加額外費可升級配有葡萄酒。

大廚Jeff Ramsey出生于日本，于1996年在美國貝塞斯達( Bethesda ) 的 Tako Grill 開啟他長達八年的壽司主廚烹飪之路。期間他曾師從日本官方壽司大使風戶正義 (Masayoshi Kazato) 并獲得其授予的首位非日本籍“壽司大師”之榮譽。熱愛烹飪的Jeff并沒有停止前進的步伐，他繼續專研廚藝，師從大廚Jose Andres，也是傳奇餐廳 EI Bulli 主廚Ferran Adria的得意門生。在偶然的機會下，他獲得名廚山本秀正 ( Hide Yamamoto ) 的邀請，共同參與東京文華東方酒店的開業籌備。

Jeff Ramsey主廚擅長探索自己的現代主義烹飪風格，不斷地為顧客帶來創意的美食體驗，因此連續多次被米其林評為星級廚師。而他也是唯一一位在美國以外地區獲得米其林榮譽的美籍廚師。

太古悅茶居創意分子料理體驗分午餐及晚餐體驗時段，午餐供應時段為中午12點30分至下午兩點；晚餐設有兩個時間段，分別是晚上6點30分至8點及晚上8點至30分至10點，每場用餐體驗僅限12人，座位限量，如需查詢或預訂請撥打電話：+ 86 20 3808 8881，或電郵至mogzh-reservations@mohg.com，也可訪問酒店關網www.mandarinoriental.com/guangzhou 進行預定。