“2017年昆明十大推介名菜、名小吃”揭曉

4月28日，云南省餐飲與美食行業協會、昆明市餐飲與美食行業協會在昆明國際會展中心舉辦了“2017年昆明十大推介名菜、名小吃”評選推介活動，以《昆明十大推介名菜、名小吃制作指導規范》為評判標準，組織昆明市的賓館、飯店、餐飲企業、機關食堂及團膳企業等，為昆明市民和廣大游客評選出一批特色鮮明、口味正宗的昆明名菜、名小吃制作售賣企業，并授權41家企業制作售賣“2017年昆明十大推介名菜或名小吃”，頒發榮譽牌、證。

此次評審，昆明地區共計41家賓館、飯店、餐飲企業報名參評，其中酒店9家，社會餐飲32家，參評名小吃共94道，參評名菜共89道，總計183道。福照樓汽鍋雞餐飲有限公司、九間堂飲食文化傳播有限公司、仟真和餐飲有限公司、伊天園飲食服務有限公司、茴香餐飲娛樂有限公司、南亞風情置業有限公司、祥云薈館餐飲公司（上東城店）、外婆味道餐飲管理有限公司、閑時蝸居云南菜等41家企業獲此殊榮。

2017年度“拓東杯”昆明十大推介名菜、名小吃名錄

汽鍋雞、昆明老炊鍋、青椒火腿干巴菌、宜良燒鴨、牛肉冷片、火夾乳餅、黑三剁、青蛙抱玉柱、燴青頭菌、昆明羊湯鍋

●昆明市十大推介名小吃

小鍋米線、過橋米線、摩登粑粑、鮮花餅、小鍋鹵餌絲、破酥包、火腿砣、督都燒麥、燒餌塊、炸洋芋粑粑