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最新統計數據顯示，2016年，全國餐飲門店累計突破602萬家，餐飲市場收入達35799億元。大眾化中小型餐飲更是占據整個餐飲行業營業額的八成，中小型餐飲的異軍突起，凸顯出強勁的市場需求。作為調味品的領先品牌，太太樂洞察到了這一趨勢，4月18日，“星廚樂”品牌亮相暨新品上市發布會在位于上海的太太樂總部隆重舉行。
太太樂作為中國烹飪協會中小餐飲企業促進中心執行主任單位，推出“星廚樂”雞精系列，目的是為全國中小餐飲提供專業產品和服務，助力中小餐飲廚師成為廚藝界的未來新星。太太樂總經理張西強先生告訴《快消品》：“星廚樂是太太樂旗下專業餐飲品牌，體現了新時代廚師健康活力和樂觀向上的精神。中小餐飲發展潛力巨大，太太樂十分重視這一市場，星廚樂品牌應運而生，希望能更好地服務于餐飲行業，將中國傳統的飲食文化發揚光大。”
發布會上，8位代表中國各式菜系的中國烹飪大師特地前來助陣，現場指導中小餐飲廚師烹飪美食，體驗星廚樂產品。
太太樂的創始人和董事長榮耀中先生把傳播鮮味文化作為社會責任，出版了行業內獨樹一幟的《鮮味科學與雞精調味料工藝概論》，并與揚州大學旅游烹飪學院進行校企合作，開設《鮮味科學與烹飪應用》課程。在發布會現場，揚州大學特此聘請榮耀中先生成為揚州大學“客座教授”。