腸道微生態平衡與健康

微生物維系著人體健康

人體胃腸道的不同部位，微生物的數量有很大的區別。在人體口腔粘膜和牙齒表面，存活著大量的微生物。這些微生物與唾液和食物一起，通過食道進入人體的胃部。

在胃部，食物與胃酸進行混合。胃酸的酸性可以殺死大部分的外來微生物。食物在胃中大約停留4小時后，就進入小腸。

部分胃酸的進入以及分解脂肪的膽汁的分泌，使得小腸的起始端呈酸性。所以，小腸起始端的微生物數量相對較少。隨著胃酸濃度的降低以及膽汁的稀釋，小腸末端微生物的數量大幅增加。

小腸的長度有幾米長，而且呈折疊狀，形成小腸絨毛。這樣普通牛奶膜的表面積就可以大大地增加。如果伸展開來，可以有一個網球場大小大的表面積有利于食物有效的消化和營養成份的吸收。

胃腸道的蠕動推動食糜不斷向前。從小腸到大腸的過程中，蠕動變得越來越緩慢。液體成份吸收到血液中，剩下的食糜就越來越稠。同時，微生物的數量也急劇上升。微生物可以進一步消化最后所剩無幾的營養成份，比如纖維素。糞便中大約一半是由微生物組成的。

腸道微生物功能多樣

腸道中生活著400-500種至今可以鑒別和確認的微生物，但仍有可能存在一些至今無法鑒別和確認的微生物。大部分腸道微生物都是有益的。腸道中最主要的微生物包括：擬桿菌屬，雙歧桿菌，真細菌屬，消化鏈球菌屬等。另外一些雖然不是最主要但也很重要的有：鏈球菌，乳酸桿菌，腸球菌，大腸桿菌等。腸道中的一些微生物，如果數量過多，會對人體有害，比如大腸桿菌，葡萄球菌，韋榮球菌，變形桿菌，假單胞菌等。這些微生物會產生有害的代謝產物，比如銨類，硫化氫，胺類，苯酚類，吲哚類，二級膽酸等。這些有害物質或者直接對腸道粘膜造成傷害，或者吸收入血液后對人體造成傷害。

腸道微生物具有很多重要的功能。與腸道粘膜一起，腸道微生物可以抵御外來細菌的入侵。同時，腸道微生物也參與降解食物中的營養成份，調控腸道粘膜的再生，幫助免疫抗御等等。

一般情況下，腸道茵群與人體和外部環境保持著一個平衡狀態，但是，當出現一些情況時，比如接受抗生素治療，飲食變化等，有益菌和有害菌的平衡關系可能被打亂，從而導致腹部疼痛或胃腸道不適，引發疾病或者加重病情，引起并發癥甚至發生多器官功能障礙綜合癥或多器官功能衰竭。