食品行業全面推進智能制造

2016，在決勝全面小康的開局之年和中國制造2025強國戰略穩步推進的大背景下，由工信部、中國工程院牽頭、行業協會組織、科研機構以及眾多行業企業的配合下，食品工業智能制造項目快速穩步實施，伊利、蒙牛、娃哈哈、勁牌公司等一批國家級智能制造項目相繼落地，對推動我國食品工業向4.0升級起到了有力的示范效應。中國食品和包裝機械工業協會在推動食品工業向4.0時代升級過程中，積極為政府部門做好行業分析，提出參考意見;并為企業不斷宣貫產業政策、加大調研力度;將行業信息資料及時反饋給相關政府部門，對推動食品工業智能制造、向工業4.0升級起到了重要作用。本文將通過實例來聚焦智能制造分別在調味品、白酒、肉制品行業的推進情況。

加加食品集團

加加食品集團創建于1996年，企業總資產26.97億元，2015年實現銷售收入17.55億元;先后榮獲“中國名牌”、“中國馳名商標”、“國家級農業產業化重點龍頭企業”、“國家食品工業重點企業”等榮譽稱號。2012年1月6日，加加食品集團成功登陸A股資本市場，被譽為“中國醬油第一股”。

加加食品集團年產20萬噸優質醬油項目和年產1萬噸優質茶籽油項目，從當初設計階段就借鑒采用了眾多國際先進技術經驗，在制曲、釀造、灌裝、包裝等環節融入了智能制造的諸多先進理念，將立志打造國內智能化程度最高的醬油生產工廠。

湖南博雅

湖南博雅公司于2015年9月在新三板掛牌上市，成為了中國白酒裝備第一股。

湖南博雅公司布局液態包裝機械領域，是中國白酒裝備設計制造的龍頭企業，并與國內專業研究所、高等院校開展強強聯合，對設備進行優化、創新，已獲得幾十項實用新型專利，多項發明專利。在白酒釀造領域，成功地自主研發出從糧食進入到成品酒的成套機械化、自動化、智能化裝備，能滿足濃香、清香、醬香、米香、芝麻香、兼得鳳香、馥郁香等各種香型白酒的不同生產需求，為不同工藝的白酒釀造提供智能化生產裝備。在白酒自動化包裝生產線成熟技術的基礎上，湖南博雅公司又成功開發出日化用品自動化包裝生產線技術、食用油自動化包裝生產線技術、調味品自動化包裝生產線技術。

湖南樂福來

湖南樂福來公司集肉類食品深加工、冷鏈物流與一體的股份制企業，是湖南省肉類協會副會長單位。該公司全套引進歐洲最先進的肉類食品加工技術和設備，聘請法國、德國等國家知名肉類食品專家研發生產目前國際流行的低溫肉類制品。