第二屆“中國好蛋糕”獎項揭曉

作為由恒天然旗下“安佳專業乳品專業伙伴”品牌攜手大眾點評共同打造的烘焙行業年度盛典，“中國好蛋糕”活動旨在通過尋找消費者心目中最受歡迎的乳脂好蛋糕，洞察最新的消費趨勢，推動中國烘焙產業的迅速發展。

在2015年首屆活動成功舉辦的基礎上，第二屆“中國好蛋糕”評選活動再創紀錄。共有來自華東、華南、華西、華北、華中和東北六大賽區的346個烘焙品牌、358款乳脂蛋糕、7532家烘焙門店參與，遍及全國290多個城市，收獲超過1000萬張消費者投票。

頒獎盛典現場，由全國消費者票選出的“全國十佳蛋糕”揭開謎底。共有17款蛋糕在單項領域中表現突出，榮獲“最佳團購單品獎”、“引領蛋糕升級風尚獎”和“最佳造型乳脂蛋糕獎”等稱號。

恒天然大中華區安佳專業乳品部市場、創新和銷售拓展總經理卜克非先生表示，隨著中國居民消費水平和對自身健康關注度的提高，越來越多的消費者傾向于選擇原料更天然、更健康、口感更佳的乳脂產品。
 
“此次參加活動的烘培門店比首屆活動增加了近50%，覆蓋的城市也增加了20%。可見烘焙行業的領先品牌正不斷順應潮流，選擇用乳脂奶油取代植脂奶油制作蛋糕。我們的‘安佳專業乳品專業伙伴’品牌致力于為客戶提供優質的乳脂產品和各種增值服務，推動中國蛋糕品類的發展和創新，為更多消費者帶來健康、美味的乳脂蛋糕。我們希望將‘中國好蛋糕’打造成最受中國消費者信賴的蛋糕評選平臺?！辈房朔钦f。

在現場，恒天然“安佳專業乳品專業伙伴”團隊及來自大眾點評的代表還分享了主題為“全球乳業趨勢”、“中國烘焙行業現狀與消費者洞察”及“從O2O烘焙行業大數據洞察生意機遇”的報告。報告指出，近年來，中國市場對進口乳品的需求保持旺盛勢頭。截至今年1月，中國進口乳品量與去年同期相比增長了12%。

報告還指出，從餐飲渠道角度來看，來自烘焙渠道的消費已占到了早餐和輕餐市場的50%，其中，乳脂類的套餐式上午茶（包含飲料和西點）成為了行業的新增長點，并且二線城市的增速明顯超過一線城市。在烘焙產品構成上，奶蓋茶和芝士蛋糕在各自的類別中增速最快。線上線下結合的數字化營銷活動將成為新的流行趨勢，推動傳統烘焙業的進一步轉型。

“恒天然承諾與中國烘焙業共同成長，‘中國好蛋糕’評選活動自2015年起已成功舉辦兩屆，很高興看到涌現出這么多充滿創意、美味健康的蛋糕作品。我們希望將這個活動打造成烘焙行業的年度盛會，幫助客戶帶來更多客流量和銷量，持續為客戶創造新的價值。”恒天然大中華區安佳專業乳品部副總裁Richard Allen先生說。

作為恒天然旗下的核心餐飲服務品牌，“安佳專業乳品專業伙伴”品牌已成為中國眾多領先烘焙企業的戰略合作伙伴。作為中國乳脂奶油市場的領導者，恒天然致力于將源自新西蘭天然純凈的乳脂產品帶入中國市場，順應消費升級的市場需求，為中國消費者帶來更多健康美味的乳脂產品。