速凍調理肉企業山東惠發上市

6月13日，山東惠發食品股份有限公司(以下稱惠發食品，股票代碼：603536)在上海證券交易所掛牌上市，登陸A股主板。作為速凍調理肉制品企業，惠發食品表示，將致力于打造中國餐飲企業的“中央工廠”，為消費者提供美食的“家庭廚房”。

全過程監控食品質量

創立于2005年的惠發食品主營速凍丸類制品、腸類制品、油炸類制品等在內的速凍調理肉制品研發、生產和銷售，形成了集山東和利農業發展有限公司、山東新潤食品有限公司等多家子公司為一體的產業群。

其招股書顯示，截至2017年3月31日，惠發食品資產總額為9.44億，2017年1-3 月實現營業收入1.67億元，同比增長36.82%，實現凈利潤724.25萬元。

食品安全是食品企業生存的基石?；莅l食品設立專門的品質控制部門，負責從原料采購到成品出庫各個環節的抽檢和定期檢驗，對整個生產過程進行監控。此外，通過了ISO9001:2008質量管理體系認證和ISO 22000:2005食品安全管理體系認證，其“惠發”、“澤眾”兩大品牌產品獲得山東省和國家級多項資質和殊榮，并成為馳名商標。

品質嚴控讓惠發成為業內標準的起草與制定單位。據介紹，在2012年出臺的行業標準《肉丸》里，惠發食品就是參與制定者之一，推動肉丸行業的規范發展。

創新研發并構建營銷網絡

速凍調理肉制品企業需要不斷研發創新，才能滿足消費者多樣化需求?；莅l食品先后組建了山東省肉類食品質量控制工程技術研究中心、濰坊市功能豬肉制品工程技術研究中心、天科惠發北方肉類研發中心等科研機構。同時，還聘請了南京農業大學作為技術依托單位，開展畜禽肉制品精深加工技術的研發，在南京農業大學設立南農惠發食品研究中心，在公司設立南京農業大學(惠發)產學研基地，以加快相關科技成果的研發與轉化。

惠發食品招股書里也顯示，2016年度其研發支出為3369.38萬元，占營收比3.79%，比2015年增加了936萬元。

而在營銷方面，自2010年起，惠發食品與多家營銷策劃機構簽訂了全方位營銷合作協議，進行整合營銷，同時把“微終端”建設等理念植入到營銷推廣中。通過設流通事業部和餐飲連鎖事業部，惠發食品的營銷網絡已基本覆蓋了除港澳臺之外的各地。