健康益處杜邦營養(yǎng)與生物科技最近推出了包含專門用于發(fā)酵植物基產(chǎn)品的、能提供具有臨床支持的健康益處的優(yōu)質(zhì)HOWARU^?益生菌的、新的發(fā)酵菌種系列。杜邦?Danisco^?VEGE系列發(fā)酵菌種在非乳制品應(yīng)用中提供所需的口味和質(zhì)構(gòu)特征。該產(chǎn)品系列的新增產(chǎn)品-HOWARU^?Dophilus VG（含嗜酸乳桿菌NCFM^?）和HOWARU?Bifido VG（含乳雙歧桿菌HN019?），眾多文獻支持其在消化系統(tǒng)健康和養(yǎng)生方面的良好功效。

該系列產(chǎn)品為單一菌株，具有非乳制品、非動物、非過敏原及非轉(zhuǎn)基因的特征，適用于素食。它還易于與植物基發(fā)酵食品和飲料配方中使用的現(xiàn)有菌種整合。

“消化健康是2019年全球最大的趨勢之一。隨著消費者繼續(xù)將健康和保健納入日常生活，他們青睞著重健康益處的產(chǎn)品，”杜邦植物基產(chǎn)品全球負責(zé)人Sonia Huppert指出?！跋到y(tǒng)健康是消費者可以立即獲益的領(lǐng)域。腹脹和胃腸功能紊亂等癥狀可通過改變飲食和使用新產(chǎn)品來治療。發(fā)酵和益生菌的創(chuàng)新可以真正為這一領(lǐng)域提供解決方案?！?/p>

杜邦與Global Data Insights合作開展了一項研究，以確定消費者對益生菌的看法。當(dāng)被問及益生菌對健康和保健的影響時，歐洲近12,000名受訪者中有46％認為益生菌有積極作用，而美國則有65％的受訪者表示有積極影響。

經(jīng)臨床試驗驗證，HOWARU^?益生菌是高活性的優(yōu)質(zhì)益生菌產(chǎn)品，高性能、高穩(wěn)定性和高功效性是其標志性特征。

這些新菌種不僅順應(yīng)重要的健康趨勢，而且回應(yīng)了消費者對植物基食品的不斷增長的需求以及對口味和質(zhì)構(gòu)的持續(xù)追求。杜邦?Danisco^?VEGE植物發(fā)酵菌種適用于各種植物基原料，比如大豆、豌豆、椰子、杏仁、堅果、燕麥、玉米、大米、水果和蔬菜，以滿足消費者的口味和質(zhì)構(gòu)預(yù)期 -從常見的誘人的新鮮、干凈和溫和的口味到全新的令人愉悅和驚喜的味道。

“我們擁有最廣泛的植物基發(fā)酵食品和飲料產(chǎn)品組合，不僅熱衷于提供消費者所需的食品體驗，而且還能帶來孜孜以求的健康益處，”杜邦菌種全球營銷負責(zé)人Didier Carcano表示?！拔覀儗⒗^續(xù)投資于這一領(lǐng)域，擴大我們的益生菌業(yè)務(wù)，并與我們的客戶合作，為全球增長創(chuàng)造重要的健康解決方案?！?/p>

請訪問www.vegecultures.com，了解Danisco^?VEGE植物發(fā)酵菌種、以及包含用于發(fā)酵植物基食品和飲料的HOWARU^?益生菌的新系列。