洞察2025年健康消費趨勢，這幾個是食品飲料高潛力賽道

‌隨著健康意識的普遍提升與消費升級的持續推動，2025年中國消費市場在平穩演進中持續分化，大健康市場呈現出明顯的“結構性增長”特征。《2025年度消費新潛力白皮書》顯示，2025年腸胃與消化健康、睡眠管理、氣血調養三大賽道的銷售額已突破百億大關，成為市場的中堅力量。同時，中式養生、骨骼與關節健康、腦營養在社媒聲量上增速顯著，顯示出強大的消費關注與增長潛力。

 

睡眠健康：從“被動失眠”到“主動管理”

 

睡眠管理已成為現代人群的剛性健康需求。2025年其主流電商平臺銷售額已突破100億元，市場規模持續擴張。2025年《中國睡眠健康調查報告》顯示，我國約48.5%的成年人存在睡眠困擾。隨著工作壓力增大、生活節奏加快，睡眠障礙人群呈現年輕化、廣泛化趨勢。消費者普遍面臨入睡困難、睡眠維持障礙及睡眠質量低下等多重困擾，焦慮與壓力導致精神緊張，難以進入或保持睡眠狀態，淺睡眠、多夢、易醒等問題頻發，嚴重影響精力與情緒；同時，由于對傳統安眠藥的依賴性和副作用心存顧慮，他們更傾向于尋求安全、非依賴的解決方案；此外，差旅、加班、考試等特定場景下的短期睡眠調節需求也日益凸顯，形成了多元化的健康訴求。

 

 

睡眠健康市場中主流的助眠原料有褪黑素、γ-氨基丁酸（GABA）及藥食同源類的酸棗仁、茯苓、百合等。但當前一些天然新興成分也正在興起，在輔助睡眠之外，還有助于減輕壓力焦慮等，包括L-茶氨酸、纈草根提取物、洋甘菊提取物、南非醉茄等，它們也是產品差異化布局的新方向。

 

 

Nello Supercalm粉末混合飲料，復配原料包含南非醉茄、氨酸鎂和L-茶氨酸等。每種成分都與改善睡眠有關，產品有助于改善情緒、放松和提高睡眠質量，幫助減少晨起困倦，并且醒來后精神煥發。

 

 

圖源：Amazon官網

 

氣血調養：女性健康市場的核心賽道

 

隨著“她經濟”崛起和健康意識增強，補氣血市場正處于高速擴張期。從消費端看，女性群體的健康需求呈現多維分化：一方面，女性群體普遍面臨生理期不適與產后體虛等問題，亟需安全有效的調理方式；另一方面，因氣血不足導致的面色蒼白、暗沉乏力等氣色焦慮問題備受關注，驅動她們尋求外在改善的可能。

 

據魔鏡洞察數據，在藥食同源整體市場規模突破1266億元、同比增長28.9%的背景下，補氣血相關成分穩居市場核心地位。天貓健康數據顯示，超4億女性關注氣血面色問題，帶動阿膠速溶粉年同比增長近40%、玉靈膏年同比增長超過50%。

從成分表現來看，成熟成分憑借高銷售額和穩定聲量，構成市場的核心。阿膠在補氣益血功效中穩居核心地位，枸杞位列TOP5，聲量同增100.1%。紅棗則在補氣益血、健脾開胃場景中穩居核心，聲量增速達135.6%。潛力成分則以高聲量、高增速快速崛起。黃芪在補氣益血功效中位列TOP5，聲量同增47.3%。黨參在補氣益血品類中實現286.0%的聲量暴漲。

 

圖源：魔鏡洞察

 

進一步聚焦于改善貧血的細分市場，成分升級與科學復配趨勢尤為顯著。一方面，新型補鐵劑型表現亮眼，“血紅素鐵”增長近50%，而“富馬酸亞鐵”同比增超200%，成為市場新爆點；另一方面，“葉酸+維生素C”組合銷售額超2.9億元，占據主導，表明市場對科學復配方案的高度認同。

 

圖源：魔鏡洞察

 

黃芪阿膠口服液以阿膠、熟地黃、當歸、黃芪、黨參、葡萄糖酸亞鐵六味成分科學配伍，配合低溫萃取+分子保鮮技術，溫和不上火。并獲得保健食品藍帽子認證，保健功能為改善營養性貧血。

圖源：淘寶官網

 

中式養生：傳統智慧與現代消費的融合

 

當前，中式養生正經歷從“傳統滋補”向“現代生活方式”的深刻轉型。“藥食同源”這一千年智慧，正以全新的產品形態和消費場景回歸日常，成為大健康市場中增長最為迅猛的賽道之一。魔鏡洞察數據顯示，近三年藥食同源市場銷售規模呈波動上升態勢，消費者養身需求強烈，消費熱度不斷提升。MAT2025期間，主流電商平臺市場銷售額達1266.3 億元，同比增長28.9%。

 

從年貨市場看，健康滋補類商品已成為增長最快的品類之一。今年春節前夕，盒馬滋補品禮盒銷量同比增長60%左右，燕窩、人參、阿膠位列中式滋補品前三甲。京東健康數據顯示，2026年1月，靈芝粉成交額同比增長21.6倍，成為爆款滋補單品。即食燕窩同比增長62%，燕窩粥同比增長34%，燕窩水牛奶同比增長33%。說明中式養生正從“小眾需求”走向“大眾消費”。同樣，中式養生賽道在社媒聲量增速上也表現突出，顯示出年輕消費者對傳統文化與健康理念的重新認同。“藥食同源”理念深入人心，即食化、時尚化、輕量化成為產品創新主要方，以輕松、日常的方式融入健康補給。從傳統滋補品的阿膠速溶粉、阿膠糕、芝麻丸，到功能食品的奶薊草姜黃護肝片，再到食品飲料類的蘋果黃芪水、人參水、人參黃精肉蓯蓉飲等等，品類不斷豐富，客群逐漸向20-40歲年輕都市人群滲透，他們青睞便捷化和個性化的產品。

 

 

骨骼與關節健康：老齡化與運動人群雙重驅動

 

2024年全球骨關節保健品市場已突破40億美元大關，并預計從2024年至2030年，將以7.5%的復合年增長率持續擴張。世衛組織數據表明，目前全球骨關節炎患病人數已超過5億，且隨著人口老齡化，這一數字還在不斷增加。中國關節炎患者數量也在2025年達到1.4億，國內骨關節消費市場的未來CAGR預計將超過全球增速，達到10.03%。除了老年群體外，年輕群體、女性群體以及其他特定人群如肥胖人群、運動人群和辦公室久坐人群等對關節養護的需求激增，消費群體從老年向全年齡段擴散，顯示出巨大的市場潛力。

 

國際市場骨關節健康產品呈現由單一組分向多成分復配方向發展的趨勢。一類是常以氨基葡萄糖、硫酸軟骨素及MSM（甲基磺酰甲烷）為核心的經典復配組合，憑借其在關節養護中的協同作用，長期占據市場主導地位；然后，海外市場中天然提取物類的姜黃及其提取物、黑胡椒提取物的組合也占據一席之地。另外，膠原蛋白+透明質酸鈉的經典組合也常常出現。鈣與維生素D是骨骼健康領域的基礎成分，維生素K2、鎂等促進鈣吸收與骨骼礦化的協同成分，正受到越來越多消費者關注。同時，以姜黃素（抗炎）、II型膠原蛋白（軟骨保護）、蛋殼膜提取物為代表的新興天然成分快速崛起，為市場注入了創新活力。

 

美國Move Free益節氨糖軟骨素關節健康補充劑成分涵蓋氨基葡萄糖、硫酸軟骨素、MSM、果糖硼酸鈣(FruiteX-B)、透明質酸。氨基葡萄糖對軟骨的形成至關重要；果糖硼酸鈣(FruiteX-B)是一種經臨床驗證的復合礦物質，2周可改善關節舒適性，并添加硼元素，有助于維持骨骼健康；MSM有助于關節中膠原蛋白的形成，從而支持軟骨結構。在劑型創新方面，益節還推出了液體氨糖產品“氨糖6合一精華飲”，主要成分含透明質酸、氨基葡萄糖、軟骨素、鈣和維生素D3、鱸魚萃取物等，便攜好吸收。

 圖源：Amazon官網

 

腦健康：全齡需求催生的高增賽道

 

在人口結構老齡化加速、現代生活節奏加快的雙重背景下，全球范圍內對腦健康的關注正以前所未有的速度攀升。認知衰退、注意力不集中、神經退行性疾病以及全生命周期腦功能維護，已成為全齡段消費者日漸關注的話題。

 

全球腦健康市場正經歷前所未有的爆發式增長。數據顯示，2023年全球大腦健康補充劑市場規模已高達92億美元，并有望在2032年躍升至193億美元，年復合增長率超8.2%。2030年全球腦保健補充劑市場規模預計將達到157.4億美元。魔鏡洞察數據顯示，2025年腦營養產品市場規模同比增長50.6%，顯示出強勁的增長勢能。以“腦營養”為核心話題的社媒聲量一年內激增303.4%，這主要源于全生命周期細分需求的集中爆發，學生或青少年專注力提升、職場人群提升記憶、補腦與緩解焦慮、老年人群預防認知衰退等訴求持續升溫。

 

從原料來看，除了DHA/EPA、磷脂酰絲氨酸（PS）、銀杏葉提取物、輔酶Q10、GABA外，一些新興成分逐漸興起，例如假馬齒莧提取物、胞磷膽堿、藏紅花提取物、5-羥色氨酸等等，它們的作用機制各不相同，涵蓋神經遞質調節、能量代謝與線粒體支持、抗氧化及神經保護、情緒平衡等多個維度，為腦健康產品創新提供了更精準的科學支撐。

 

 

NEURIVA Ultra腦健康補充膠囊采用6種成分協同，包括PS、咖啡果提取物、高良姜提取物、維生素B6、葉酸、維生素B12等成分，這些成分經臨床證明有助于提升注意力和記憶力。Stonehenge Health膠囊則將有臨床研究支持的假馬齒莧提取物與PS、L-茶氨酸、獅鬃蘑菇、膽堿、DHA、GABA等40種促進腦健康的成分組合，有助于改善記憶力，支持認知健康。

圖源：Amazon官網

 

當前，健康消費正從“被動治療”向“主動管理”深刻轉型，消費者對安全、天然、個性化的健康方案需求日益增強。

 

在成分層面，消費者不再滿足于單一供給，而是追求“主要成分+協同成分”的科學復配模式，傳統藥食同源智慧與現代營養學不斷融合，健康訴求也從單一向多元延伸。在健康益處方面，具備復合功能的產品愈發受到關注，如同時滿足“情緒+助眠”“益智+記憶”“情緒+認知”“記憶+專注”等多重需求的產品逐步成為熱點。在人群方面，人群邊界已突破傳統中老年群體，向嬰幼兒、青少年、職場人群等全齡細分需求拓展，健康訴求從“治療型補充”轉向“預防型養護”。

 

未來，成分創新與科學復配成為產品升級的關鍵，品牌需精準洞察細分人群的深層需求，以科學實證和體驗優化構建差異化競爭優勢。

 

參考文獻：

1.《2025年度消費新潛力白皮書》魔鏡洞察

2.《藥食同源市場趨勢洞察》魔鏡洞察

3.《藥食同源年貨熱賣，傳統滋補轉型科學養生》新京報