ADM亮相FIC2026，加速食品飲料創新從概念到終端應用的高效落地

3月17日至19日，中國國際食品添加劑和配料展覽會（FIC2026）在國家會展中心（上海）舉行。ADM以“探索創新先機，開啟食飲未來”為主題參展，圍繞風味、健康與營養以及甜味解決方案等關鍵能力模塊，通過應用場景化展示，系統呈現其如何將科學研究、技術能力與感官專業知識轉化為可落地、可規模化的解決方案，支持食品飲料企業提升產品開發效率并加快創新落地。

 

 

作為中國食品配料行業最具影響力的專業展會之一，FIC已成為連接產業鏈上下游的重要平臺。在消費需求持續升級與配方復雜度不斷提升的背景下，食品飲料企業對“從概念到產品”的轉化效率提出了更高要求。ADM此次參展的重點，正是通過系統化解決方案，回應行業在口感、功能與配方可行性之間尋求平衡的共同挑戰。

 

以柑橘系列產品與解決方案為集中展示場景，呈現端到端應用能力

 

在本次展臺現場，ADM以柑橘系列產品、專有技術及綜合解決方案作為集中展示內容，設置主題體驗區域，通過飲品等具體應用形式，呈現從原料整合、風味設計到應用支持的完整路徑，使客戶能夠更直觀地理解相關技術在真實產品開發中的表現。

 

柑橘風味在當前飲料與功能性食品創新中具有廣泛應用場景，同時對穩定性、適配性與風味一致性提出更高要求。依托全球原料布局與本地應用支持能力，ADM能夠為客戶提供覆蓋不同配方體系與加工條件的風味解決方案，幫助產品在從研發到規模化生產中實現更穩定的感官表現與更高的轉化效率。

 

ADM風味業務亞太區副總裁唐文倩表示：“在食品飲料創新環境日益復雜的背景下，ADM 堅持以技術驅動生產，將天然原料轉化為可靠產品，助力客戶應對市場挑戰。這正是 ADM 風味業務全新價值主張‘源取自然、精準呈現’的核心內涵。本次 FIC，我們通過柑橘系列產品，集中展示了從原料整合、配方設計到應用支持的完整路徑。同時，通過展示 TASTESPARK™ 這一專有技術，我們證明了在減糖或配方調整時，維持產品感官表現穩定且一致的能力。依托全球創新體系和研發能力，我們進一步將原料優勢與技術平臺轉化為更貼近市場需求的解決方案，更精準地幫助客戶應對在產品開發與市場轉化中的關鍵挑戰。”

 

 

多元健康解決方案，推動功能與體驗協同實現

 

在健康與營養板塊，ADM展示了涵蓋益生菌、后生元及益生元在內的完整微生物組解決方案，覆蓋情緒、腸道、免疫、代謝等多元健康需求與低GI食品開發等重點方向。益生菌方面，ADM展示了枯草芽孢桿菌DE111，該菌株作為ADM在中國首株獲批的食品用枯草芽孢桿菌，支持消化、免疫及代謝健康；后生元方面，ADM帶來了聚焦體重及代謝健康的BPL1®、支持腸道健康的ESFLORIN1™以及面向情緒與睡眠健康方向的格氏乳桿菌CP2305；上述解決方案均可應用于食品、飲料和膳食補充劑。此外，Fibersol-2善倍素®膳食纖維在支持低GI開發的同時兼顧口感與加工穩定性；Flashmelt™閃溶直飲粉技術則為功能性營養產品在口感表現，體驗感與便利性等方面帶來提升 ，幫助客戶將健康理念轉化為可感知的產品體驗。

 

 

多元甜味解決方案助力配方優化，支持產品創新靈活實現

 

在甜味領域，ADM展示覆蓋多種甜味來源與組合的解決方案體系，為品牌在不同產品定位下進行更靈活的配方設計與優化提供支持。除了滿足客戶對傳統甜味原料如果葡糖漿、葡萄糖漿、結晶果糖等產品的需求，ADM積極致力于“減糖”這一重要市場趨勢下的應用場景，D-阿洛酮糖等新型甜味原料正為甜味創新帶來新的選擇；與此同時，甜菊糖苷、龍舌蘭糖漿、赤蘚糖醇、羅漢果甜苷等甜味料提供的多樣化甜味方案，可幫助客戶結合營養訴求、成本考量等，在甜度結構與風味體驗之間實現更精細的平衡，提升配方調整的可行性與效率。

 

深化本土應用能力，持續支持中國食品飲料產業創新

 

“中國已成為全球食品飲料創新最活躍的市場之一。本地消費趨勢的快速演變，對產品開發速度與解決方案整合能力提出了更高要求。通過本次FIC的集中展示，ADM進一步強化其作為食品飲料企業創新合作伙伴的定位，并以應用導向的解決方案，持續助力客戶把創新構想轉化為可規模化的商業成果。” ADM營養事業部亞太區總裁胡穎說道，“未來將繼續依托全球研發體系與中國本地研發及應用團隊的協同，推動更多貼近市場需求的解決方案落地，支持行業實現可持續創新，也期待與中國的企業和客戶們攜手合作、共贏發展。”

 

 

展會期間，ADM還通過創新概念飲品試喝與沉浸式VR展示等互動體驗，幫助客戶更直觀理解解決方案的應用路徑，并與應用專家團隊圍繞真實研發需求展開深入交流。