FIC2026訪談 | 海之林：以差異化創新引領海藻酸鈉解決方案新時代

青島海之林生物科技開發有限公司攜多款創新產品亮相FIC2026。作為一家專注于海藻酸鈉及其衍生物研發、生產與銷售的高新技術企業，海之林依托全球視野與完善的研發創新體系，已開發出200余種基于海藻酸鈉的解決方案，產品遠銷全球60多個國家和地區，致力于為食品、醫藥等行業客戶提供差異化的高價值解決方案。

 

 

在展會現場，海之林銷售總監唐俊峰為我們深度解讀企業本次展會核心新品、技術壁壘、海外布局與差異化發展戰略，分享企業如何通過海藻創新為食品工業注入新活力。

 

兩大核心新品亮相，破解食品工業加工與創新痛點

 

本次FIC展會上，海之林帶來的兩大創新產品成為現場關注焦點。據唐俊峰介紹，公司今年重點推廣海藻腸衣與風味爆珠兩款核心單品，二者均基于海藻酸鹽體系研發，兼具技術首創性與工業實用性。

 

其中，海藻腸衣以海藻為核心原料，由海之林率先實現產業化，填補了國內海藻基植物腸衣的技術空白。另一款明星產品——風味爆珠也已實現規模化量產，憑借獨特口感與優異的二次加工適配性，成為肉制品、乳制品創新中的關鍵配料。

 

唐俊峰進一步說明，風味爆珠當前最受關注的應用場景集中在肉制品與乳制品領域。在肉制品中，爆珠可包埋藤椒油、芥末油等油溶性風味物質，既能隔絕空氣、防止氧化，從而延長貨架期，又能在咬開瞬間實現風味爆發，形成鮮明的口感反差，為同質化嚴重的肉制品行業帶來全新創新靈感。該爆珠采用干態油基結構，尺寸控制在1.8mm至5mm之間，適配香腸等產品的工業化生產，并可耐受-18℃冷凍至121℃高溫滅菌的極端條件，大幅提升了二次加工穩定性，有效解決了傳統爆珠易破損、不耐極端環境的行業難題。

 

在乳制品領域，風味爆珠同樣展現出廣闊的應用潛力。唐俊峰表示，爆珠可包埋葉黃素等功能性成分，應用于奶酪棒等兒童食品，在提升咀嚼趣味與口感層次的同時，賦予產品護眼等健康功能，助力品牌實現功能性宣稱。公司不僅提供標準化的爆珠產品，還可根據客戶需求定制尺寸、風味、口感及功能成分，深度參與終端產品的協同開發。

 

全球化布局與本地化服務并行，跳出價格戰深耕解決方案

 

經過多年布局，海之林已建立起完善的全球銷售網絡，產品銷往60至70個國家和地區，核心市場覆蓋亞太與歐洲，其中日韓、東南亞及歐洲為重點區域，北美市場亦保持穩定布局。唐俊峰認為，中國傳統原料企業長期處于產業鏈底端，陷入低價競爭的困局，而海之林始終堅持“國際化+本地化”雙輪驅動的路線，以技術解決方案替代單純的原料銷售，從而繞開低水平價格戰，貼近終端客戶，提升合作粘性。

 

針對不同國家的法規與口味差異，海之林組建了專業的研發與法規團隊，聯合第三方機構精準適配各國標簽、成分及包裝要求，確保產品合規準入。“即便同屬亞洲市場，日韓與中國在應用需求上仍存在顯著差異：韓國市場更側重低卡海藻面條、化妝品原料等應用；日本市場則對食品應用要求更為細分、質量管控更為嚴苛，部分食品級指標甚至高于醫藥級，對微生物、重金屬的管控極為嚴格。”唐俊峰解釋道。憑借全球市場經驗與靈活的研發體系，海之林能夠快速適配不同區域的需求，實現中外市場的相互反哺與協同創新。

 

面對中國食品行業產能過剩、同質化嚴重、低價內卷的現狀，唐俊峰直言，缺乏差異化能力的企業終將失去生存價值。終端食品的差異化，離不開原料、包材、設備、品牌等全產業鏈的協同創新，僅靠終端品牌單打獨斗難以實現。“海之林以全球視野捕捉前沿應用，結合內部五級創新管理體系，將創新貫穿采購、研發、質量、銷售全流程。績效考核從傳統的銷量導向轉向項目創新導向，全員圍繞創新與解決方案開展工作，持續打造先發優勢。”唐俊峰表示。

 

未來規劃：加速全球化并購，更貼近終端用戶

 

面向未來，海之林將進一步加快全球化并購步伐。“如果只是生產海藻酸鈉，把價格壓到最低就夠了。但我們要做解決方案，就必須無限貼近終端用戶。”

 

唐俊峰透露，海之林計劃在海外并購一批擁有良好銷售渠道和復配能力的本地公司，繞開中間的分銷與流通環節，直接觸達食品、醫藥等生產企業。“這樣一來，終端客戶的需求能更高效地傳遞給我們，我們也能更精準地開發出貼近市場的產品。”

 

從海藻腸衣到風味爆珠，從五級創新體系到全球化并購，海之林正以實際行動踐行“差異化”理念，為海藻酸鈉這一傳統原料注入新的生命力，攜手產業鏈伙伴共同邁向高質量發展的未來。