FIC2026訪談|中創益科：以“代謝健康”為核心，構筑微生態全鏈條解決方案

在剛剛落幕的FIC 2026展會上，中創益科（上海）生物科技有限公司以“代謝健康微生態解決方案專家”的清晰定位亮相，展示了其從菌株資源到終端應用的系統能力。公司市場總監夏睿峰在接受采訪時表示：“隨著品牌客戶對功能驗證、應用落地及供應鏈穩定性的要求不斷提升，單一原料已難以支撐產品競爭力。中創益科正依托超6000+株菌株庫、100+株功能性菌株的矩陣及‘產學研醫’閉環體系，從源頭菌株到終端產品，提供貫穿全鏈條的解決方案支持。”

 

中創益科市場總監夏睿峰

 

聚焦代謝健康，構建多元產品矩陣

 

圍繞“代謝健康”這一核心戰略，中創益科在本屆展會上重點展示了覆蓋益生菌原料、后生元、食品發酵劑及終端產品的多元化產品矩陣。

 

在益生菌原料層面，明星菌株動物雙歧桿菌乳亞種F1-7成為關注焦點。據夏睿峰介紹，該菌株分離自健康兒童腸道，已獲得2項發明專利并發表10篇學術論文，其健康功效覆蓋腸道健康、體重管理、血糖管理、肝臟健康乃至情緒管理等多個維度。

 

針對市場對精準健康解決方案的迫切需求，公司推出了“降小益”系列復合菌粉，如針對血糖管理和尿酸管理的臨床循證配方，直接回應現代消費者普遍關注的代謝綜合征問題。“這些產品解決了行業普遍存在的‘菌株功能宣稱缺乏臨床證據’的難題，為品牌客戶提供了具有差異化競爭力的原料選擇。”夏睿峰強調。

 

在后生元領域，中創益科推出了“Vegafit后纖元™”系列。該系列采用自有篩選菌株結合先進植物基發酵技術制備，包含BA-C9、Lpc-C66等5種專利后生元，規格從1000億到3000億 Cells/g，具有穩定性高、安全性好、應用范圍廣的顯著優勢。這一技術路徑有效解決了益生菌在高溫烘焙等加工場景中存活率低的行業痛點，可廣泛應用于功能性食品、烘焙、水飲等場景，滿足市場對“清潔標簽”和“功能宣稱明確”的雙重需求。

 

與此同時，公司還展示了植物基發酵劑及乳制品發酵劑，可應用于發酵胡蘿卜汁、山楂汁、藍莓汁及荔枝汁等發酵果蔬、藥食同源物質的汁/粉類和酸奶類產品開發。夏睿峰對此補充道：“我們的發酵劑不僅能拓寬風味邊界、提高生物利用率，更能幫助客戶實現核心工業菌種的國產替代，降低成本并提升供應鏈安全性。”

 

在終端產品層面，“小益系列”即食乳酸菌粉與“沛刻®”益生菌發酵胡蘿卜飲等產品，則以更直觀的形式呈現出公司從原料到應用的落地能力，為B端客戶提供了可參考的成功范例。

 

從原料供給到方案共創，服務能力加速升級

 

針對中國消費者對食品飲料功能需求日益精細化、科學化，以及對產品形態、配方透明度和供應鏈安全提出的更高要求，中創益科自創立伊始就確立了自身作為“解決方案提供商”的定位，而非拘泥于“原料供應商”。

 

夏睿峰介紹，這一戰略定位依托于公司“深度研發+敏捷制造+解決方案式服務”的三位一體能力。在研發端，由首席科學家張蘭威教授領銜的“產學研醫”閉環體系，確保了源頭創新與臨床驗證能力。例如，針對代謝健康需求，公司不僅提供F1-7等明星菌株，更開發了“糖脂雙降”、“固本排酸”等十余種復配菌粉的健康管理解決方案，直接對應客戶產品開發痛點，縮短研發周期。

 

在制造與品控端，上海奉賢基地的核心車間達到百級潔凈標準，遠超普通食品原料工廠要求，并獲得了FSSC 22000、FDA、HALAL等國際認證，從環境上保障產品純度和安全。“本土化生產不僅提升了交付靈活性，也在同等品質基礎上形成更具競爭力的綜合成本優勢。” 夏睿峰補充道。

 

在服務模式上，中創益科則進一步向“深度協同”延伸。夏睿峰分享道：“我們可以派駐工程師進駐客戶工廠，與其團隊共同完成產品開發與配方優化。曾有成功案例：我們在客戶的現有功能性配方體系中引入益生菌后，經實驗驗證顯著提升了產品表現，最終幫助客戶成功競標。”

 

他強調，這種“從會議室到生產線”的全鏈條支持，正成為中創益科幫助客戶應對市場變化、打造差異化競爭力的關鍵。

 

廣開協同創新路徑，重塑微生態創新邊界

 

在向解決方案提供商轉型的過程中，中創益科逐步探索出多元化的聯合創新模式。夏睿峰列舉了三個聯合創新的案例。

 

首先，是植物提取物與微生態的復配應用。通過將合作伙伴的植物活性成分與自有后生元進行組合，公司在降尿酸等場景中實現多通路協同作用，顯著提升整體功效表現。

 

其次，是“競合”模式的探索。公司與國際益生菌品牌開展合作，在不同功能方向上整合雙方優勢菌株，共同開發復合原料產品，并通過各自渠道推廣。夏睿峰認為：“這種模式突破了傳統競爭邊界，本質上是以終端需求為導向進行資源重組。”

 

第三，則是深入生產環節的工藝優化服務。比如，在與某頭部乳企合作中，公司多次進入生產現場，根據設備條件、工藝參數及發酵測試結果，對發酵劑配方、發酵流程工藝細節進行針對性調整，從而實現產品品質與生產效率的雙重提升。

 

以東南亞為支點，分階段推進全球市場布局

 

圍繞海外市場拓展，中創益科已制定清晰的分階段全球化路徑。夏睿峰在采訪中表示，公司將以亞太地區，尤其是東南亞市場作為出海的戰略支點，在此基礎上逐步向歐美高端市場延伸，最終目標是成長為具有全球影響力的微生態健康解決方案平臺型企業。

 

具體來看，東南亞被視為當前階段的優先突破口。一方面，該區域益生菌市場增速位居全球前列，疊加顯著的人口紅利與持續提升的健康意識，為功能性產品提供了良好的增長土壤；另一方面，公司已取得HALAL認證，為進入當地市場掃清了關鍵準入障礙。同時，相較國際品牌，中創益科在成本端約具有30%–50%的優勢，更具性價比。

 

歐洲與北美市場則被中創益科被定位為“技術標桿型市場”。通過推進EFSA、FDA GRAS等權威認證，公司將逐步切入當地高端客戶體系，并借此反向強化自身的科學背書與全球品牌溢價能力。此外，中創益科還計劃將人類益生菌技術延伸至南美動物營養領域，拓展畜牧與水產益生菌應用，形成跨領域協同的業務結構。

 

AI重塑研發與制造邏輯，驅動微生態能力躍遷

 

談及AI、大數據等技術在食品飲料行業的應用，夏瑞峰對此持積極探索態度。他表示，其影響已從單純的效率提升，逐步演進為對研發與制造邏輯的系統性重塑。

 

在研發端，AI顯著提升了菌株篩選與功能預測的效率。基于基因組與代謝組數據分析，可從企業現有菌株庫中快速鎖定具備特定健康功效的候選菌株，推動研發由“經驗驅動”向“數據驅動”轉變。與此同時，結合腸道菌群數據，AI也為個性化益生菌解決方案提供了實現路徑，為B2B企業打開新的服務空間。

 

在生產端，AI通過對發酵過程關鍵參數的實時監測與學習，可實現工藝的動態優化與穩定控制，從而提升菌粉得率與活性水平；在質量管理環節，基于視覺識別的檢測系統亦有助于提高產品一致性。

 

更前沿的方向在于AI與合成生物學的結合。夏睿峰指出，借助基因編輯技術與算法設計，未來有望實現菌株的定向開發，從源頭重構微生態研發路徑。“這仍處于探索階段，但已成為我們的重要技術儲備方向。”

 

他同時強調，AI的有效應用依賴于高質量數據與科研積累，而這正是中創益科優勢所在。 “技術是工具，核心仍是數據與科研能力的沉淀。在此基礎上，AI有望推動微生態產業從‘自然篩選’走向‘智能設計’。”

 

深耕核心賽道，拓展多元增長曲線

 

展望未來，夏睿峰表示：“中創益科將繼續以代謝健康為核心，同時向多個高潛力領域發力。”

 

在人類代謝健康領域，公司將持續推進自主知識產權菌株的產業化應用，重點聚焦血糖、血脂、尿酸及體重管理等關鍵方向。

 

在新興功能市場方面，將圍繞運動健康、女性健康、兒童成長及老年肌骨健康等細分領域，通過自主研發與外部合作并行的方式，持續完善菌株資源與產品矩陣。

 

針對寵物健康市場，公司正在推進技術儲備與合規體系建設，計劃以人類健康益生菌的產學研成果進行技術遷移，更高效地切入該市場，展開降維式競爭。

 

與此同時，圍繞發酵果蔬飲品，公司將持續開發可商業化復制的終端產品方案，強化對B端客戶的應用示范價值。

 

“未來，中創益科將始終圍繞微生態這一核心方向展開布局。”夏睿峰在采訪最后表示，“在持續夯實代謝健康優勢的同時，公司也將通過技術創新與市場拓展，逐步構建面向全球的微生態解決方案能力體系。”