作為全球明膠與膠原蛋白領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)，羅賽洛在FIC2026不僅展示了其在傳統(tǒng)明膠與膠原蛋白肽領(lǐng)域的深厚積淀，更重磅推出了全新“靶向膠原蛋白肽”平臺下的首款商業(yè)化產(chǎn)品“Nextida GC”，以精準營養(yǎng)理念回應(yīng)市場對功能性配料日益升級的需求。展會現(xiàn)場，羅賽洛中國區(qū)總經(jīng)理錢誠與我們進行交流，分享了公司創(chuàng)新成果及最新戰(zhàn)略布局。

 

 

雙線并進，精準突破

 

錢誠首先梳理了羅賽洛的兩大核心產(chǎn)品線——明膠與膠原蛋白肽。明膠作為一種應(yīng)用廣泛的食品原料，對糖果、果凍、乳制品等產(chǎn)品的質(zhì)構(gòu)起著關(guān)鍵作用?，F(xiàn)場展示的不同凝膠強度的明膠顆粒，直觀呈現(xiàn)了其差異化的應(yīng)用特性。膠原蛋白肽則是天然膠原質(zhì)酶解后的產(chǎn)物，憑借更小的分子量與高生物利用率，不僅成為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補充來源，更在皮膚、頭發(fā)、骨骼等健康領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊應(yīng)用前景。

 

在此次展會上，羅賽洛重點展示了膠原蛋白領(lǐng)域的多款產(chǎn)品：以肌膚美容、骨骼健康、運動營養(yǎng)等多維健康益處為方向的生物活性膠原蛋白肽“Peptan”；專注于關(guān)節(jié)軟骨健康的II型膠原蛋白肽“Colartix”；以及全新推出的精準靶向膠原蛋白肽Nextida GC。

 

 “這款產(chǎn)品的關(guān)注點與當(dāng)前備受關(guān)注的司美格魯肽等相類似，通過GLP-1來幫助平穩(wěn)餐后血糖。”錢誠解釋道。“但與藥物不同的是，作為食品原料的Nextida GC膠原蛋白肽，經(jīng)過科學(xué)驗證，是在提供營養(yǎng)的同時促進身體自身分泌GLP-1，實現(xiàn)溫和的功能調(diào)節(jié)，沒有副作用。膠原蛋白肽包含不同的肽段，通過精準篩選特定肽段，可以實現(xiàn)對特定功能的靶向調(diào)節(jié)。這僅僅是第一步，后續(xù)我們還將推出更多Nextida平臺下的商業(yè)化產(chǎn)品。”

 

深度聯(lián)合研發(fā)，應(yīng)對多元化需求

 

面對中國消費者對“清潔標簽”、口感風(fēng)味以及產(chǎn)品快速迭代的多元需求，羅賽洛確立了與客戶深度聯(lián)合研發(fā)的服務(wù)模式。錢誠強調(diào)，羅賽洛或是目前中國唯一設(shè)有應(yīng)用實驗中心的明膠與膠原蛋白肽企業(yè)，具備從原料生產(chǎn)到配方應(yīng)用的完整研發(fā)能力。“我們在研發(fā)初期就開始介入客戶項目，從而能精準契合客戶與市場需求。”

 

“這種深度合作不僅貫穿于產(chǎn)品定位、配方設(shè)計、口感優(yōu)化，還延伸至產(chǎn)品驗證與背書上，我們與客戶共同開展功效測試，支持其產(chǎn)品宣傳與市場推廣。”錢誠指出。國內(nèi)眾多頭部營養(yǎng)品企業(yè)與羅賽洛保持著長期合作，其終端產(chǎn)品常將“羅賽洛原料”作為核心賣點進行宣傳。展會現(xiàn)場，多位主播的實時直播也印證了這種品牌協(xié)同效應(yīng)。

 

在技術(shù)層面，羅賽洛正積極將AI應(yīng)用于研發(fā)與生產(chǎn)的多個環(huán)節(jié)。在他看來，AI大模型基于海量消費數(shù)據(jù)，能夠深入分析并預(yù)測市場趨勢與消費者行為，幫助企業(yè)在研發(fā)早期即以市場為導(dǎo)向進行精準布局。“一定要知道消費者需要什么，未來的趨勢是什么，才能研發(fā)出真正有市場價值的產(chǎn)品。”錢誠表示。

 

另一方面，AI技術(shù)也為生產(chǎn)工藝的優(yōu)化與智能化提供了有力支撐。作為一家制造企業(yè)，羅賽洛每年在IT領(lǐng)域的投入持續(xù)加大，旨在通過智能化升級進一步提升生產(chǎn)效率與工藝穩(wěn)定性。

 

趨勢前瞻：安全與功能化是未來核心

 

展望食品配料行業(yè)的未來發(fā)展，錢誠認為，安全與功能化將成為兩大核心方向。食品安全將會越來越嚴格，而這也正是羅賽洛最為重視的價值觀。“我們始終致力于用最好的原料，以最先進的技術(shù)制造出最讓消費者放心的產(chǎn)品。”

 

與此同時，隨著消費者認知與消費能力的提升，對產(chǎn)品功能性的需求將會持續(xù)深化。“消費者需要更多精準功能，解決更多具體問題，膠原蛋白肽必將朝著這一方向持續(xù)邁進。”錢誠最后總結(jié)道。