近日，由國家衛(wèi)生計(jì)生委宣傳司等單位主辦的“健康中國行全民心血管健康行動(dòng)”活動(dòng)在京啟動(dòng)。主辦方負(fù)責(zé)人表示，“健康中國行全民心血管健康行動(dòng)”的推行，將搭建政府、學(xué)會(huì)、專家、媒體、企業(yè)有效合作模式，摸索出一種適合中國國情的全民健康教育形式。2014 年，還將加強(qiáng)面向公眾的心血管健康教育宣傳工作，嘗試應(yīng)用微電影、微信服務(wù)號(hào)等新媒體溝通技術(shù)，提升健康教育宣傳規(guī)模及效果。
的確，健康教育對(duì)于心血管病的防治起到重要作用。通過多年教育，有越來越多的中國消費(fèi)者已經(jīng)了解到心血管疾病的關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)因素包括吸煙、高血壓、肥胖和糖尿病； 并開始意識(shí)到心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。考慮到副作用和處方藥的成本，一些患者不希望借助于藥物治療，而希望采用安全有效的營養(yǎng)保健品方案來應(yīng)對(duì)自己的心血管健康。這為營養(yǎng)保健品和功能性食品飲料的生產(chǎn)商帶來了無限商機(jī)。本期“健康與營養(yǎng)”專題將介紹一些在心血管健康方面的新發(fā)現(xiàn)。
目前，中國已成為僅次于美國的全球第二大糖果巧克力市場(chǎng)，市場(chǎng)消費(fèi)潛力高達(dá)200 億元。隨著中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展及消費(fèi)水平的提高，未來10 年內(nèi)中國巧克力市場(chǎng)有望以每年近15% ～ 20% 的速度增長。中國巧克力消費(fèi)市場(chǎng)的向上增長及良好的市場(chǎng)勢(shì)態(tài)，也吸引了越來越多跨國巧克力廠商的目光，除了歐美品牌，來自韓、日等亞洲國家的巧克力廠商爭(zhēng)相加速在中國開拓市場(chǎng)。中國企業(yè)如何應(yīng)對(duì)這種日益加劇的競(jìng)爭(zhēng)局面？本期“研發(fā)趨勢(shì)”的《功能性巧克力的開發(fā)》一文將為您揭曉答案。
一年一度的“食品飲料行業(yè)榮格技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)”評(píng)選活動(dòng)已進(jìn)入到最后的評(píng)審階段。在下期雜志中，我們將揭曉獲獎(jiǎng)名單，敬請(qǐng)期待。